Фунчоза (также известна как «стеклянная лапша») — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой лапши (так называемой стеклянной лапши) с приправами из маринованного перца, джусая, моркови, редьки, лука и других овощей.